— 1,5 кг мяса (говядина, свинина или баранина) — 3 луковицы — 2-3 перца — 1 чайная ложка черного перца — 1 столовая ложка соли — 1 столовая ложка меда — 100 мл растительного масла Ну а чтобы узнать подробнее — читайте тут: https://food-recipes.org.ua/ru/kebab-recipes
Приготовление шашлыка:
1. Начните с того, что мясо тщательно промойте, обсушите и порежьте на кусочки примерно 3×3 см. 2. Лук и перец очистите и порежьте крупными кусками. 3. В глубокой емкости смешайте мед, растительное масло, соль и черный перец. Добавьте лук и перец, перемешайте. Оставьте на 15-20 минут, чтобы ингредиенты насыщались вкусом. 4. После этого положите в маринад мясо, хорошо перемешайте и оставьте на 2-3 часа (лучше всего оставить на ночь). 5. После маринования нанижите мясо на шампуры и можно отправлять на гриль или мангал. 6. Жарьте шашлык на гриле или мангале до готовности, переворачивая периодически и смазывая оставшимся маринадом. 7. Готовый шашлык подавайте горячим, посыпав сверху зеленью.
Советы по приготовлению шашлыка:
— Используйте качественное мясо, чтобы шашлык получился нежным и сочным. — Маринуйте мясо как можно дольше, чтобы оно насытилось ароматами и пряностями. — Не пережаривайте шашлык, чтобы он не стал сухим. — Для приготовления шашлыка лучше использовать дрова или угли, чтобы придать ему характерный аромат.
