Если в последнее время вы все чаще читаете об употреблении органических продуктов – читайте дальше, чтобы узнать обо всех преимуществах употребления органического мяса и почему это так важно.
Покупка фермерского мяса имеет решающее значение для поддержания фермеров и производителей в вашем регионе, что позволяет вернуть деньги непосредственно в местную экономику, а не поддерживать крупные корпоративные фермы. А заказать фермерское мясо можно на https://fermerskoe-myaso.ru.
Покупать мясо у местных фермеров означает поддерживать местных фермеров в бизнесе, что, в свою очередь, позволяет сохранить их землю в местной собственности и не попадать в руки застройщиков.
Это лучше для окружающей среды
Покупка местной продукции также может иметь значительное влияние на экологию, поскольку продукт не производится на большом, часто сильно механизированном предприятии. А поскольку мясу не нужно далеко ехать, чтобы попасть к вам, это значительно сокращает вредные выбросы CO2, что уменьшает углеродный след.
Органическое мясо должно соответствовать строгим стандартам выращивания, чтобы иметь знак “Органик”. Правила и рекомендации немного отличаются в зависимости от вида скота, о котором идет речь. Однако при выращивании животных, предназначенных для органического рынка, руководствуются основными ожиданиями: минимальное воздействие потенциальных химикатов, связанных с традиционными методами ведения сельского хозяйства, и минимальное вмешательство человека в процесс выращивания.
Преимущества фермерского мяса
Наряду с преимуществами “чистого питания”, уменьшения воздействия токсинов, антибиотиков, повышающих устойчивость бактерий, и синтетических гормонов, органическое мясо обладает питательными преимуществами. Скот, выращенный на свободном выгуле и откормленный на траве, обеспечивает наибольшее количество этих полезных для сердца веществ.
По сравнению с традиционно выращенным скотом, откормленный на траве и свободный выгул скот обладает следующими пищевыми преимуществами.
– Меньшее содержание насыщенных жиров, закупоривающих артерии
– Более высокое содержание жирных кислот омега-3
– Содержит больше конъюгированной линолевой кислоты (CLA), жирной кислоты омега-6, которая может снизить риск развития рака.
– Говядина, выращенная на пастбище, содержит больше лютеина и каротиноидов
– Говядина, выращенная на пастбище, содержит на 22-39 процентов меньше холестерина
– Откормленная на траве говядина также содержит значительное количество следующих питательных веществ: витамины B3, B6 и B12, витамин E, бета-каротин, селен, цинк, фосфор и пантотеновую кислоту.
– Соотношение полезных жиров, омега 3 и 6, и вредных насыщенных жиров меняется в зависимости от того, сколько зерна включено в рацион животного.
